2014年5月31日土曜日

タイ料理店2

タイ料理店“トムヤムクン”
いよいよ明日が「プレオープン」
明日は無料で料理を振る舞うそうです
が、さすがにタダ飯を喰らいには行けません
グランドオープンの4日に顔を出す予定です

外観
看板両端にはタイ国旗を掲げる予定です
間の抜けた看板左側には・・・・・・
う~ん・・・トウガラシでも並べるか?
トイレ内装
床・壁共に黒
便器他の住設機器は白
正面のアクセントは赤なんですが
下の写真の天井の赤が正解の色です
iPhoneでの撮影なんで(←腕が悪い?)

赤と黒の内装
昼間は窓から入る光で、そうでもないんですが
夜は面白い内装になると思います
店舗ですから少し派手でもいいかと・・・ 
タイの五目並べは立体的
結構、ハマる人も出てきそう^^;
飾ってあるのは
タイの缶ビールの空き缶で作った小物
日本の針がね細工の要領かな?
Mac(Apple)が好きという事で
施主から頂いた「木彫りのりんご」
小物入れで使えそう^^v

2014年5月29日木曜日

タイ料理店

タイ料理店“トムヤムクン”

本日、保健所の検査を受けました
当然の合格
検査中の店内写真です

メインの中央カウンター
ガラスの内側に料理を持ったトレイを並べ
お客さんが選んでいくバイキングスタイル
メインカラー:オレンジ
中央カウンター左側の壁
映画 Tom Yum Goong のポスターを貼っています
中央カウンター右側の壁
鏡を180㎜×650㎜にカットして貼りました
壁の凹凸で鏡面にも凹凸が出来て
鏡に映る風景が歪んで見えて
面白い表情となっています
タイのビール会社が出しているビールサーバー
なんでも日本初披露と聞いています
中の筒に氷を入れて冷やすそうな・・・
どれも3リットル入るみたい
これで生ビールを注文して
仲間で騒いでほしいというオーナーの願い

6月1日:プレオープン
2日・3日:練習
4日:グランドオープン


レヴァリィの女の子たちが
連れて行け!と煩いので
オープン後、落ち着いたら
ビールを飲みに行く予定です^^;

そう言えば、タイ料理食べた事無かった!
それで、良く作れたね?

2014年5月28日水曜日

休憩を挟んで・・・

24日:シニアサッカー仲間と居酒屋&スナック→レヴァリィ
26日:O先輩の誕生日月で焼肉コース料理→レヴァリィ→AO(あおと読む)
27日:五日市方面で飲み会→レヴァリィ→ケイハウス

24日:27時まで
25日:休肝日
(9時からシニアサッカー)
26日:25時まで
27日:27時まで

いやぁ~、さすがに疲れましたねぇ~(↑の日程じゃ、あたり前か?)

日曜日に活けたフラワーアレンジ
月曜日だと、さすがに花たちが元気です
撮影はママ
最近は
どうせ、ぶれるんだから写してあげる
とiPhoneを取り上げられています^^;

今月末で

リノベの現場

タイ料理店舗の現場
 
両方とも竣工します

新規の仕事は

土木会社の事務所新築工事
現在、計画打合せ中

病院院長の自宅新築工事
総務部長と敷地購入の打合せ
病院を設計した事務所と競合か?

6月はワールドカップがあるんで
仕事量も抑え気味?
いやいや・・・しっかり仕事しなきゃ!

2014年5月24日土曜日

2年振り

2年振りに宮島へ行って来ました

菊の家
木々が成長し、いい感じになっています
外部の雰囲気も少し変化していました
経営陣の一部とトラブルし
もう係わらないと決めて2年
2~3週間前、オーナーから電話がありました

オーナーサイドの経営陣以外は解雇しました
多大な迷惑を掛けていて申し訳ありません
虫のいい話ですが
宮島に来て相談に乗ってもらえませんか?

いやぁ~信頼関係ゼロになっていますので
少し考えさせて下さい

と、やんわり断ったつもりだったんですが、
再度電話をもらったりしていたんで
行って来ました

4~5人以外の従業員も解雇し
経営陣も一掃して
出直したそうです

いろんな話をしました

コンプライアンス重視
法令違反しないという最低レベルじゃなくて
お客さんの安全第一
信用第一
宮島への貢献
という姿勢でいくのであれば
建築部門のチェックはしましょう(←偉そうに^^;)
と返答して帰りました

6月からチェックに入ろうと思います

2014年5月18日日曜日

暑さに・・・

ゴールデンウィーク後、暑さが徐々に増して来ました
広島でも2・3日前から暑い日々が続いています

夏近し!と思える週末
シニアサッカー三昧

昨日は20分ゲーム連続7ゲーム
最後の2ゲームはキーパー
連続ゲーム、そんなに動けません
逃げ場はキーパー^^;

今日はシニアサッカーのリーグ戦が開催されているんで
参加者が11名
昨日に続いて連続ゲーム
最初の4ゲームは女子サッカークラブ
広島の女子サッカークラブ「アンジュビオレ」にも
クラブの先輩選手が所属しているそうです
なんとチームの得点王で先日のU-17にも選ばれている選手
中学生から高校生が所属しているチーム
元気いっぱいのプレーで
オッサン連中もタジタジ

ゲーム後
これくらいがちょうどいい相手かな?
と盛り上がっていました

続いて参加してくるチームも人数不足
結局、助っ人で入って2ゲーム

日焼け止めクリームを使用するも
汗で流れて目に入りヒリヒリするわ
つけなきゃ、日焼けで顔が真っ赤

おまけに暑さのせいか?疲れが・・・

急な変化に身体がついていかない傾向(涙)

それでもオッサン連中
週末の土日にはサッカーの予定!(^^)!

2014年5月12日月曜日

シニアサッカー遠征

日曜日シニアサッカー遠征
遠征先はここでした

人工芝のグランドに改装されたそうです
爽やかな天気の下、サッカーを楽しんで来ました
毎年、周防大島でサッカーしています
昨年はグランドが違いましたが
今年はいつものグランドになりました
だいたい若いチームが多いので走り負けは当然
口攻撃で勝つくらい^^;

4ゲームの内、2ゲームに出場
2敗・・・涙

オッサン達、敗戦にもめげず
天然芝の養生期間の6・7月にも
このグランドを予約しようか?と目論んでいます
それほど人工芝の具合が、いいグランドでした

6月か、7月の遠征報告があるかも・・・^^v






2014年5月7日水曜日

フラワーフェスティバル(FF)

 ゴールデンウィーク(GW)も終わり、今日から仕事
広島市のGWはフラワーフェスティバル(3~5日)が開催されます
博多どんたくに次ぐ人出のイベント
今年も中学時代の悪友が出店しました 

売り物は
因島名産八朔を使った「はっさくソフトクリーム」
デコポンを使った「でこぽんソフトクリーム」
清見を絞る「生搾りジュース」
デンマーク産の豚肉を使った「豚串」
中国産の「鳥もも肉の焼鳥」
生ビール:アサヒスーパードライ
毎年出展している「はちみつ屋」さん
国産のはちみつオンリー
今年も採れたての蜂蜜が並んでいます
実際に巣箱の中を見せています
蜂がうじゃうじゃ動いています
四角にカットしてあるのは「巣蜜」といって
蜂蜜がたっぷりと入った巣をカットしたもの
蜜ロウや蜂蜜の栄養素を
そのまま採り入れることが出来る
贅沢な食べ方
この写真を孫娘に送ったら
『気持悪い!かんとく最低!』返信メール(号泣)
初日の夜(反省会?)
私の行きつけの店“喜多緒”で
おこぜの活け造り
最後まで尻尾が動いていました
美味かった!!
おこぜは瀬戸内海名物かな?
2日目の反省会後の〆(2軒目)
雑炊の店に行きました
山芋ベースにわさびをトッピング
やさしい味でした
呑んで疲れている胃腸に
とっても優しい食べ物でした
最終日
悪友たちは因島へ帰りました
悪友の義理の娘と反省会
新規開拓の“魚菜屋”という居酒屋
芋焼酎がずらっと並んでしました
次回は悪友と来ますかな?
写真は、辛口の日本酒りゅうせいです
食べかけの写真でm(_ _)m
まずまずの味でした(普通以上)
サッカー仲間が合流した後の店
写真は山陰で採れた「岩かき」
岩牡蠣は初めてでしたが
美味かった
最終日の午前中、雨だったので
売上はトントンだったそうです
まぁ~、美味いもの食べながら
美味い酒が飲めただけでOKとしなきゃ!

来年は体力的にシンドイかな^^;