広島発祥ですから・・・

広島発祥の一つに『汁なし坦々麺』があります。
有名なのは、舟入幸町にある発祥の店「きさく」
昼時には立ち待ち状態らしい・・・（←行った事ないんで食べログから）

施主さんと打合せが終わった後、建設会社の社長が
「昼飯、辛いもんでもいけるかいのぉ～？」
と聞いてきたんで
「ほどほどなら・・・」
と答えると
「ほんなら、広島発祥の“汁なし坦々麺”を食べに行こうや！」
と誘われました。
佐伯区で打合せをしていたんで、佐伯区にある梵天丸という店に行きました。
注文したのは《特製汁なし坦々麺＋ごはん》￥７８０＋￥１００＝￥８８０－

特製は温玉（温泉玉子）付き
坦々麺が出てくるまでに、食べ放題のザーサイをおかずにして、ごはんをたべました。
これだけで軽く一杯は、いけます(^^)v
 

出てきた坦々麺を２０回くらい混ぜます。
その上に温玉を乗せます。
あとは、汗を出しながら食らうのみ！
 



麺を７０～８０％食べたら、おかわりしたご飯を入れて混ぜて食べます。
そうすると写真のような完食状態になります。

これが、広島発祥の《汁なし坦々麺》の正式な食べ方です（←たぶん^^;）

私も初めて食べたんですがね（滝汗）