2014年6月11日水曜日

解禁!

昨日10日は

広島地区での『小イワシ漁の解禁日』

小イワシは瀬戸の名物です

鮮度を争う魚ですが地元の地物なんで

“小イワシの刺身”

を購入して食しました

小いわしの刺身
天ぷらも美味しいんですが
初物を刺身で!
が、最高なんですわ
ワサビじゃなくて生姜醤油で食べます
刺身にする方法もちょっと特殊です
広島の人は大抵出来ると思います
私も出来ますが
めんどくさいんで買いました~~;
「小イワシ料理を肴にビールを飲む」
広島の夏!!


って、浮かれて調子に乗ってると
夏に孫娘にお腹を掴まれそうなんで・・・


その対策
これさえ読んでおけば
鬼に金棒!(←たぶん?)

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