尾道焼き

今週２回目の福山行き。

結果としては、現場が思ったほど進んでいなくて、来週再訪問となりました（涙）


ブログのネタは・・・昼飯の事にしよう！

やっと食べれた『尾道焼き』（お好み焼きの尾道バージョン）
悪名高い某国営TVの番組「てっぱん」で有名となった『尾道焼き』です。
ネット検索で知った“村上”という店。
１回目：店を発見出来ず（無念）
２回目：カウンター席は満席、且つ待ってる人が５人いたんで諦めました。
３回目：カウンター席は満席だったけれど、待ってる人がいなかったんで待つことにしました（珍しい）























店の外観：ちっちゃな店です。
カウンターに５人座れる程度の内部です。
７０に近いおばちゃんが一人で焼いていました。
例によって、井戸端会議並みの話（得意技？）をしながら、焼き上がるのを待ちました。

尾道焼きの特徴である“鶏の砂ずり”が入ります。
僕が注文したのは、「砂ずり入り・肉玉・大」￥８５０－
何時頃から砂ずりを入れて焼くようになったの？
おばちゃんに聞いたら
さぁ～何時頃からかねぇ？
私の母が焼いてる頃には、砂ずりを入れてたからねぇ～
との事。
相当、昔からのようです（驚）

完成！
やはり、見た目から“広島焼き”とは違いますねぇ。
歯ごたえのある砂ずりが美味しかった！
ビールを飲みながら食べると、もっと美味いだろうなぁ～（遠い目）
結構、満腹感が味わえる量でした^^;

次は、ミンチをカリカリに焼いた
『府中（福山市の北にある市です）焼き』にチャレンジだ！

（本当に仕事してる？×２）　←娘から